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| 올가홀푸드, ‘올가 방이점’ 리뉴얼 실시 |
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| 푸드라이프 스타일 공간을 직접조명과 간접조명으로 연출 |
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한국에너지절약신문 
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| ▲ 리뉴얼을 마친 올가홀푸드 방이점의 내부. (사진제공=올가푸드) © 한국에너지절약신문 | |
풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market 올가홀푸드(대표 : 남제안, 이하 올가)가 방이점 리뉴얼을 통해 새로운 모습으로 태어났다.
올가는 국내 최대 친환경식품 전문매장이자 브랜드 시그니쳐 매장인 방이점 내부에 전문점 수준의 RMR(Restaurant Meal Replacement) 메뉴를 제공하는 ‘올가의 키친’ 코너를 오픈했다고 9월 11일 밝혔다.
‘올가의 키친’은 홈메이드 스타일의 가정식 메뉴 전문 코너로 유명 맛집 수준의 메뉴를 합리적인 가격에 선보인다. 이 코너를 이용하면 고객들이 가족의 식사를 보다 간편하고 건강하게 준비할 수 있다.
‘올가의 키친’ 메뉴는 호텔 출신 한식전문 셰프가 레시피를 개발해 원재료의 맛을 살리는 데 중점을 뒀다. 무항생제 정육, 친환경 채소, 친환경 쌀, 동물복지 계란, 국산 수산물 등 믿고 먹을 수 있는 안심 원재료를 엄선해 즉석에서 만들기 때문에 신선하다.
제공하는 RMR 요리는 올가 동물복지 정육을 활용한 메인 요리인 ‘Chef Special’, 가벼운 한끼 식사로 손색없는 덮밥, 샐러드 등의 ‘Light Meal’, 자주 먹는 반찬을 새롭게 해석한 ‘Deli Chan’의 한식 국·탕 종류와 반찬 등 총 60여개다.
올가 베이커리 카페도 약 20여종의 신제품을 추가 개발해 총 60여종의 다양한 제과, 제빵류, 커피, 건강 음료를 선보인다. 큐브식빵, 크림팥빵, 포카치아, 갈릭바게트 등의 제빵류와 수제시럽을 넣은 커피류, 제철사과로 만든 사과음료 등 다양한 신제품을 만나볼 수 있다.
‘올가의 키친’에서 판매하는 RMR, 베이커리, 카페 등에서 판매하는 모든 메뉴들을 즉석에서 식사할 수 있도록 테이블이 마련되어 있다. 올가는 방이점 ‘올가의 키친’ 오픈에 이어 대치점과 방배점 등 대형 매장에 추가로 리뉴얼을 적용할 예정이다.
또 고객들에게 인기가 있는 메뉴는 새롭게 제품으로 선보여 전체 매장에 판매하는 등 좋은 원재료로 만든 맛있는 RMR 상품을 지속적으로 확대할 예정이다.
올가홀푸드 마케팅실 김민자 실장은 “바쁜 현대인들의 생활 패턴 영향으로 RMR을 활용한 다이닝 코너는 식품매장에서 점차 확대될 것으로 전망된다”며 “올가의 엄선된 원료를 사용한 즉석메뉴 제품을 판매하는 ‘올가의 키친’ 역시 앞으로 더욱 다양한 메뉴를 개발하여 선보일 예정이다”고 말했다.
한편, 올가는 방이점 리뉴얼 및 ‘올가의 키친’ 오픈을 기념해 구매고객 대상으로 9월 17일까지 이벤트를 진행한다. 베이커리카페 음료 이용권, 풀비타 홍삼정, 발마시지기를 추첨을 통해 증정한다.
응모는 구매 영수증으로 자동 참여되는 방식이며 당첨 결과는 추후 올가 온라인 쇼핑몰을 통해 개별 공지될 예정이다. 올가 신규 회원을 대상으로 한 이벤트도 연다. 3만원 이상 구매 시 ‘올가 순수 물티슈’를 증정한다. ‘올가의 키친’ 기획 메뉴와 저탄소 인증 홍로사과 등 올가 인기제품, 올가맘(Orga Mom), PB 상품을 특가로 판매하는 등 각종 할인행사도 진행한다.
◆ ‘올가 방이점’ 의 조명
이번의 리뉴얼 작업을 통해서 ‘올가 방이점’은 한결 고객친화적인 친환경식품 매장으로 재탄생했다. 이런 리뉴얼 목표에 따라서 매장의 인테리어 및 조명 디자인이 실시됐다.
조명은 실내 전체를 비추는 전반조명과 ‘올가의 키친’ 코너 등 새로 마련된 매장 코너를 부각시키기 위한 액센트조명으로 나눠서 설계, 시공했다.
전반조명은 실내 전체를 고루 밝게 비추기 위해서 천장에 LED 다운라이트를 매입하는 방식으로 처리했다. 주요 코너의 액센트조명은 조명기구가 드러나 보이지 않도록 건축물의 내부에 LED 조명기구를 넣는 간접조명방식으로 처리했다.
이런 상점조명방식은 매우 단순하고 기초적인 것이다. 하지만 조명기구를 강조하는 대신 실내 분위기 연출과 전시상품을 강조하는데 치중하는 최근의 상점조명 트렌드에 충실한 것이라고 할 수 있다.
/박소원 기자
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| 기사입력: 2017/09/20 [14:55] 최종편집: ⓒ 한국에너지절약신문 |
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